Planagro. Ajos Blancos. Ajos Castaños.

Productos

Ajo Castaño:

Cultivar: monoclonal, de ajo tipo comercial castaño.
Planta: porte erecto, de altura media, con hojas largas y anchas de color verde muy oscuro, disposición abierta y en forma de hoja de palma, con vara floral emergente (tipo hard-neck).
Bulbo: de tamaño mediano a grande, de forma globosa algo periforme, con hojas envolventes blanco cremosas fuertemente variegadas de morado y de muy buena conservación.
Dientes: 5 a 6 muy grandes (de 8 g en promedio), de color castaño brillante, insertos en dos hojas fértiles.
Ciclo de Cultivo: de 300 días.
Conservación Frigorífica: de excelente aptitud, con ingreso en Febrero-Marzo a 0 ºC y 65% de Humedad Relativa, puede conservarse hasta Agosto-Septiembre.
Características Organolépticas: presenta máxima preferencia en paneles de degustación, es de aroma muy suave y sabor muy intenso, muy pungente, aunque de baja detección inicial.
Ajo Blanco:

Cultivar: monoclonal, de ajo tipo comercial blanco.
Planta: vigorosa, erecta, de hojas anchas y largas color verde medio, sin vara floral emergente (tipo soft-neck).
Bulbo: chato, regular, de excelente aspecto, disco radical hundido, de gran tamaño potencial, con hojas envolventes de color blanco.
Dientes: contiene 8 (+ - 2), grandes, de color blanco cremoso, dispuestos en 3 ó 4 hojas fértiles.
Ciclo de Cultivo: de 230 a 240 días.
Conservación Frigorífica: de excelente aptitud, ingresando a cámara en el mes de Febrero a 0 ºC y 65% de Humedad Relativa, puede conservarse en perfectas condiciones hasta Agosto.
Características Organolépticas: de excelente aceptación por su aroma intenso y sabor suave, de mediana pungencia.