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  • Ajo Castaño:
    Cultivar: monoclonal, de ajo tipo comercial castaño.
    Planta: porte erecto, de altura media, con hojas largas y anchas de color verde muy oscuro, disposición abierta y en forma de hoja de palma, con vara floral emergente (tipo hard-neck).
    Bulbo: de tamaño mediano a grande, de forma globosa algo periforme, con hojas envolventes blanco cremosas fuertemente variegadas de morado y de muy buena conservación.
    Dientes: 5 a 6 muy grandes (de 8 g en promedio), de color castaño brillante, insertos en dos hojas fértiles.
  • Ciclo de Cultivo: de 300 días.
    Conservación Frigorífica: de excelente aptitud, con ingreso en Febrero-Marzo a 0 ºC y 65% de Humedad Relativa, puede conservarse hasta Agosto-Septiembre.
    Características Organolépticas: presenta máxima preferencia en paneles de degustación, es de aroma muy suave y sabor muy intenso, muy pungente, aunque de baja detección inicial. Ajo Castano
  • Ajo Blanco:
    Cultivar: monoclonal, de ajo tipo comercial blanco.
    Planta: vigorosa, erecta, de hojas anchas y largas color verde medio, sin vara floral emergente (tipo soft-neck).
    Bulbo: chato, regular, de excelente aspecto, disco radical hundido, de gran tamaño potencial, con hojas envolventes de color blanco.
    Dientes: contiene 8 (+ - 2), grandes, de color blanco cremoso, dispuestos en 3 ó 4 hojas fértiles.
  • Ciclo de Cultivo: de 230 a 240 días.
    Conservación Frigorífica: de excelente aptitud, ingresando a cámara en el mes de Febrero a 0 ºC y 65% de Humedad Relativa, puede conservarse en perfectas condiciones hasta Agosto.
    Características Organolépticas: de excelente aceptación por su aroma intenso y sabor suave, de mediana pungencia.
    Ajo Blanco
Presentaciones:
Bin madera 370 kg Bin madera 370 kg
Caja cartón 10 kg Caja cartón 10 kg
Caja cartón 30 lb Caja cartón 30 lb
Caja cartón 20 kg Caja cartón 20 kg
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